Sopa de Legumes
Saborosa, muito nutritiva e fácil de fazer, esta é a melhor sopa para quando precisa daquela refeição que também é um abraço. Experimente!
Ingredientes
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1 colher (sopa) de azeite
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1 cebola pequena picada
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1 batata média cortado em cubos pequenos
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1500 mililitros de água
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200 gramas de abóbora pescoço cortado em cubos pequenos
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1/2 chávena de chá de massa
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1 colher de chá de sal
Método de preparação
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Adicione a cenoura e a batata, refoge rapidamente.
- Junte a água e o caldo de legumes. Quando levantar fervura, acrescente a abóbora e o feijão verde.
- Cozinhe, em lume médio, por mais 10 minutos e junte a massa.
- Cozinhe em lume médio até o massa estar al dente (aproximadamente 12 minutos).
- Sirva num prato decorado para dar água na boca
