Sardinha em Conserva com Batata no forno
Uma receita perfeita para quando não sabe o que preparar para a refeição e não tem muito tempo.
Ingredientes
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4 batatas médias
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2 cebolas médias
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2 tomates médios
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2 colheres de sopa de azeite
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Salsa picada
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Pimenta
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Sal
Método de preparação
- Comece por lavar e descascar as batatas e cortar em rodelas junto com as cebolas e os tomates. Coloque as batatas a cozer numa panela com água e sal por 5-7 minutos e escorra – as batatas deverão estar ainda um pouco duras, para terminarem de cozinhar no forno.
- Ligue o forno nos 200ºC e coloque as sardinhas e o seu molho numa assadeira. Cubra com salsa picada a gosto, a cebola e o tomate e polvilhe sal e pimenta a gosto. Por último arrume as batatas na assadeira também, regue com o azeite e polvilhe sal e pimenta a gosto.
- Cubra a assadeira com uma folha de papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Depois desse tempo confira se as batatas estão macias. Se não estiverem, tire o papel alumínio e deixe no forno por mais 5-10 minutos.
- Depois do passo anterior está pronta sua receita de sardinha em lata com batata ao forno! Sirva polvilhada com salsa e desfrute desta refeição bem simples de preparar e tão rica em sabor.
