Salada de Ovas de Bacalhau
Traga a frescura e os aromas do mar para a sua mesa, com um prato repleto de texturas e sabores de verão. No final, ninguém vai resistir a mergulhar o pão no azeite.
Ingredientes
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2 unidades de cenoura
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1 folha de louro
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¼ unidade de pimento verde
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4 unidade de rabanete
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200 g de grão cozido
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½ unidade de molho de coentros
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3 colheres de sopa de azeite
Método de preparação
- Retire o excesso de azeite da conserva das Ovas de Bacalhau e reserve.
- Pique as cenouras e o pimento em cubos, misture com os rabanetes laminados e o grão cozido.
- Junte os coentros picados (folhas e talos) e tempere tudo com duas colheres de sopa de azeite e o vinagre.
- Envolva bem e disponha no recipiente onde vai servir.
- Coloque por cima as ovas e regue com o restante azeite.
