Porco Agridoce
Um prato fácil, prático e económico.
Ingredientes
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1 kg de rojões de porco
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sal q.b.
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1 cebola
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2 dentes de alho
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azeite q.b.
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4 c. sopa de molho de soja suave
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1 pimento vermelho
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½ curgete
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½ chávena de amêndoas torradas
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orégãos q.b.
Método de preparação
- Tempere os rojões com sal.
- Numa panela média, refogue a cebola picada e os dentes de alho picados finamente num fio de azeite.
- Quando a cebola estiver tenra, junte o molho de soja e os rojões e frite até a carne ficar bem corada.
- Acrescente o pimento cortado em quadrados e a curgete cortada em cubos pequenos.
- Envolva bem, adicione o molho agridoce e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em lume brando.
- Antes de servir, acrescente as amêndoas e orégãos a gosto.
