Pica-Pau

Pica-pau à portuguesa tem origem na charneca do ribatejo, consiste em carne salteada temperada com ingredientes como o alho, o louro e vinho branco. Perfeito para petiscar no Verão com amigos.

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Ingredientes

Método de preparação

  1. Prepare um delicioso pica-pau, começando por cortar bifanas de porco em pedaços.
  2. Faça depois uma marinada com sal, alho picado, malagueta, louro e cerveja, e envolva tudo.
  3. Leve uma frigideira ao lume com azeite e manteiga, e coloque a carne a fritar.
  4. Quando começar a ganhar cor, acrescente mostarda, mexa bem, e de seguida introduza o molho da marinada da carne.
  5. Deixe cozinhar durante de 5 minutos, para que o molho reduza e fique mais espesso.
  6. Por fim, acrescente pickles e azeitonas, e sirva com a indispensável companhia do pão.
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