Mousse de Torrão
As receitas mais antigas de torrão branco encontradas nos países do Médio Oriente remontam ao século X. Uma elaboração tradicional reinventada em algo especial para levar à mesa na consoada.
Ingredientes
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800 ml de natas para bater
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50 g de biscoitos
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Açúcar em pó, para decorar
Método de preparação
- Com a ajuda de uma faca, parte o torrão e os biscoitos em pedaços pequenos irregulares.
- Bate as natas e o açúcar até obter uma mistura leve e macia.
- Com uma colher de pau, mistura lentamente de baixo para cima. Adicione o torrão e os biscoitos à mistura de natas e açúcar.
- Leva ao frigorífico durante, pelo menos, 2 horas.
- Sirva em tacinhas individuais.
- Decora cada tacinha com 15 g de Creme de Avelã com Cacau do Equador e açúcar em pó.
