Maionese de Vinagre de Malte
Um acompanhamento perfeito para a receita tradicional inglesa Fish and Chips.
Ingredientes
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1 gema de ovo
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Pimenta moída na hora
Método de preparação
- Bata a gema de ovo e 1 colher de sopa de vinagre em uma tigela pequena.
- Mexendo constantemente, regue lentamente no óleo, gota a gota no início, até que a maionese fique espessa e lisa.
- Adicione 1 colher de sopa de vinagre restante.
- Tempere com sal e pimenta.
