Ceviche Tailandês de Salmão
Encontre salmão ou atum de qualidade ética e um bom sashimi, pique os seus vegetais e adicione uma pitada rápida de aromáticas. Assim, tem uma rápida e deliciosa receita, indicada sobretudo para os dias quentes de verão, como aperitivo. Esta receita de Ceviche de Salmão vai deixá-lo a salivar. Experimente já!
Ingredientes
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150g Salmão
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1 garrafa vinagrete citronela
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1 alho
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2 Chalotas
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2 malaguetas
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2 caules citronela
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1 ramo Folhas de manjericão
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1 ramo Folhas de menta
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1 ramo Coentros frescos
Método de preparação
- Pique todas as ervas e especiarias finamente.
- Corte o salmão em fatias finas.
- Coloque as fatias de salmão em pequenos copos ou tigelas.
- Coloque 1 colher de chá de capim-limão sobre cada porção.
- Decore cada porção com as ervas e especiarias picadas.
