Bolo de Cenoura com cobertura Crisp de Manteiga
Confira esta receita de bolo simples e fácil de fazer. Um bolo de cenoura que cai muito bem com um café.
Ingredientes
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2 ovos
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120g manteiga sem sal
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240g farinha
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2 colheres de chá fermento em pó
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150g cenouras raladas
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1 colher de chá canela em pó
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150g açúcar em pó
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2 colheres de sopa água
Método de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Misture os ovos e o açúcar numa tigela grande.
- Derreta a manteiga por alguns segundos no micro-ondas e adicione à mistura com o leite.
- Adicione a farinha, o fermento, o sal e a canela.
- Misture bem e adicione as cenouras com uma colher.
- Leve ao forno por 40 minutos, ou até que introduza uma faca no centro do bolo e ela saia limpa.
- Deixe o bolo arrefecer em temperatura ambiente antes de preparar a cobertura.
- Quando o bolo arrefecer completamente, misture o açúcar de confeiteiro e a água em uma tigela pequena e introduza por cima do bolo.
- Corte 4 Crisps de manteiga em pedaços pequenos e espalhe por cima do bolo.
