Pimenta Vermelha de Dak Lak Terre Exotique 250g

Descrição do Produto

A pimenta vermelha Dak Lak vem da planta de pimenta, pertencente ao gênero Piper e à espécie nigrum. Originária da Índia, foi introduzido no Vietname no século XVII pelos franceses. Cultivada inicialmente em regiões como Phu Quoc, Hon Chong e Ha Tien durante o século XIX, espalhou-se gradualmente para outras partes do país, especialmente no Centro e Sudeste de Nam Bo no início do século XX.

Hoje, a pimenta é cultivada extensivamente no Vietname, com produção notável na província de Dak Lak. Situado em planaltos a 600 metros de altitude, Dak Lak oferece condições climáticas e geográficas ideais para o cultivo de pimenta vermelha. Além de Dak Lak, cinco outras províncias vietnamitas, nomeadamente Binh Phuoc, Dak Nong, Ba Ria-Vung Tau, Dong Nai e Gia Lai, também contribuem para a produção desta pimenta de alta qualidade.

A produção da pimenta vermelha Dak Lak envolve processos manuais meticulosos, incluindo colheita, classificação e secagem. Os bagos de pimenta são colhidos quando adquirem uma cor vermelha vibrante e atingem a maturidade plena. Os cultivadores experientes selecionam cuidadosamente os bagos após a colheita, separando-os dos cachos e descartando aqueles que não atendem aos critérios de qualidade. A pimenta é então seca ao sol, preservando o pericarpo, que lhe confere características distintivas.

A pimenta Dak Lak Red destaca-se pelo seu perfil aromático único. No paladar revela notas balsâmicas, frutadas e defumadas que despertam as papilas gustativas. O seu carácter vivo e ligeiramente picante combina maravilhosamente com carnes brancas e marisco, acrescentando uma dimensão de sabor incomparável a estes pratos.

A Pimenta Vermelha Dak Lak é um ingrediente que traz exotismo e sabores intensos a diversos pratos. Aqui estão alguns exemplos de seus usos:
– Marinadas de carne: Marinadas feitas com pimenta vermelha Dak Lak adicionam um sabor profundo e picante às carnes antes de cozinhar.
– Molhos e temperos: Esta pimenta é ideal para realçar molhos e temperos, conferindo-lhes uma dimensão picante e aromática.
– Pratos salteados e salteados: Uma pitada de pimenta vermelha Dak Lak em pratos salteados e salteados adiciona uma nota exótica e um sabor quente.
– Sopas e caldos: Sopas e caldos beneficiam do sabor equilibrado e aromático da Pimenta Vermelha Dak Lak.

Ingredientes:

Pimenta Vermelha de Dak Lak.

Alergénios:

Pode conter vestígios de aipo, sésamo, mustarda e frutos de casca rija.

Conservação:

Conservar num local seco à temperaruta ambiente.

Utilização:

Realça perfeitamente foie gras grelhado, aves assadas ou até frutos do mar.

Origem:

França

Distribuído por:

Socilink Lda
Rua Quinta dos Álamos n.º 3
2625-577 Vialonga

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