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O torrão é um doce muito antigo, sendo consumido há séculos na Europa, América Latina e é um um dos produtos mais vendidos durante as festividades de Natal.

A bruschetta é uma entrada clássica da culinária italiana, que consiste em fatias de pão torrado cobertas com uma mistura de ingredientes frescos e saborosos. As bruschettas são ótimas para servir como aperitivo em ocasiões especiais ou como um lanche leve e saboroso.

O vinagre é um condimento utilizado para adicionar sabor e preservar a comida desde a antiguidade. Existem inúmeros tipos de vinagre, geralmente nomeados pela substância utilizada como base. Há, também, vinagres aromatizados com ervas, flores ou frutas.

A mistura de especiarias chinesa de cinco especiarias adiciona a riqueza em receitas doces e salgadas.

O açafrão é derivado dos estigmas das flores da planta Crocus sativus. Historicamente, é cultivado há mais de 3.500 anos por várias civilizações. A especiaria é considerada um tesouro já que, para obter 1 kg, são necessárias 75 mil flores.

O arroz é mais do que um acompanhamento. O alimento é simplesmente um dos mais consumidos em todo o mundo. Descubra as suas variedades.

Os piqueniques tornaram-se uma ótima opção para reunir os amigos e a família, além de proporcionar momentos agradáveis ao ar livre. Em tempos de correria e stress, nada melhor do que deixar a tecnologia de lado, aproveitar a natureza e passar com um tempo de qualidade com as pessoas queridas.

Típicos da cultura gastronómica asiática, os noodles são um tipo de massa muito fininha, apreciado pela sua consistência e sabor, que podem ser feitos a partir de cereais (trigo sarraceno, trigo espelta, arroz, etc.) ou plantas (konjac, por exemplo).

A Azaïs-Polito, fabricante artesanal de pratos finos de conservas de peixe, é conhecida e reconhecida pela qualidade dos seus produtos, que se tornaram produtos gourmet de Languedoc-Roussillon.

Conheça as nossas sugestões de deliciosas receitas para preparar um brunch saudável em sua casa. Descubra tudo aqui!

A harmonização de queijos com tostas e crackers, ainda pode gerar dúvida em muitos para alcançar uma combinação perfeita.

A Real Conservera Española dá continuidade a uma empresa familiar com mais de 100 anos dedicada às conservas de marisco e peixe. A conserveira assume um compromisso permanente com a qualidade do produto. Todos os peixes e mariscos são exclusivamente das Rias Galegas, do Oceano Atlântico ou do Mar Cantábrico.

É uma baga ou fruto de um arbusto com coloração que varia do vermelho tijolo para roxo escuro. Estas bagas são secas e moídas para serem utilizadas como tempero.

A sardinha é o peixe mais popular das festas e arraiais de Verão, mas é também a principal espécie usada na indústria conserveira portuguesa, que absorve quase metade das capturas da frota nacional.

A granola é um alimento formado por uma mistura de aveias crocantes torradas no forno, frutos secos, frutas desidratadas, sementes e mel. Podem ser incluídos também outros ingredientes, como coco seco ou ralado, chocolate amargo, manteiga de amendoim e especiarias.

O chá é uma bebida preparada através da infusão de folhas, flores, raízes da planta do chá (Camellia sinensis), geralmente preparada com água quente. Cada variedade adquire um sabor diferente, de acordo com o processamento utilizado, que pode incluir oxidação, fermentação, e o contato com outras ervas, especiarias e frutos.

O gin teve origem na Holanda em meados do século XVII. O gin, à semelhança do uísque, é uma bebida alcoólica destilada que é feita à base de uma fruta chamada zimbro e de cereais neutros.

O gengibre (Zingiber officinale) é mundialmente conhecido e apreciado como especiaria devido às suas características aromatizantes. No entanto, pode ser muito mais que um simples condimento. Saiba mais!

Desde a sua criação em 1888, La Mère Poulard tornou-se uma verdadeira instituição da gastronomia francesa. A sua cozinha tradicional, gourmet e saborosa, encanta os paladares de miúdos e graúdos há 130 anos. Os essenciais biscoitos de manteiga pura contribuíram muito para a reputação internacional da casa.

Se é fã da cozinha asiática, provavelmente já encontrou molho de ostra, de uma forma ou de outra. Este condimento rico em umami acrescenta uma profundidade agradável aos pratos. Mas o que é exatamente o molho de ostra, e como pode usá-lo para realçar o sabor do seu prato?