Umami Paris
A Umami Paris é uma empresa importadora de produtos alimentícios japoneses de alta qualidade. A marca seleciona criteriosamente os produtos saudáveis e saborosos confecionados com o método tradicional do Japão. A principal filosofia da marca é apresentar os fundamentos essenciais da culinária japonesa e fazer descobrir os múltiplos sabores pouco conhecidos do Japão.
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Produtos confecionados com o método tradicional do Japão.
A Umami Paris é uma empresa importadora de produtos alimentícios japoneses de alta qualidade. Foi fundada por Jean Béguin, que sendo um apaixonado pela cultura e gastronomia japonesa, e numa viagem ao Japão em 2013 inspirou-se a criar uma marca em que todos os produtos fossem herdados do saber fazer tradicional.
A principal missão da marca é fazer descobrir:
- Os múltiplos sabores japoneses pouco conhecidos pelos europeus.
- Apresentar os fundamentos essenciais da culinária japonesa.
- Oferecer uma cozinha saudável e equilibrada.
O porquê da palavra Umami?
Umami é o quinto sabor depois do doce, salgado, azedo e amargo. Em japonês, umami significa “sabor delicioso”. Este realça o sabor de uma grande variedade de alimentos e atua como intensificador de sabor. Tem um retrogosto longo e saboroso.
Jean Béguin escolheu chamar a empresa de Umami, porque este termo evoca qualidade e bom gosto. E com o intuito de popularizar o 5º sabor no palato dos europeus e comunicar que o sabor umami permite uma cozinha saudável e saborosa baseada na qualidade e não na quantidade.
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